Planujesz spotkanie ze znajomymi, ale nie uśmiecha Ci się spędzanie całego dnia w kuchni? Nie chcesz serwować gościom ani sobie niezdrowych chipsów, paluszków, czekoladek i innych wysokokalorycznych przetworzonych produktów? Sprawdź nasze 10 pomysłów na zdrowe, smaczne i szybkie przekąski, które świetnie sprawdzą się zarówno na imprezach, jak i spokojnych seansach przed telewizorem.
Warzywa i hummus
Przygotowanie tej przekąski jest bardzo proste: wystarczy pokroić w paski ulubione warzywa, takie jak marchewki, seler, papryka, ogórki czy kalarepa. Hummus możesz przygotować samodzielnie z ugotowanej ciecierzycy - zblendowanie jej zajmie kilka chwil. Smak pasty zależy w pełni od Ciebie i tego, jakie przyprawy wybierzesz. Możesz też kupić gotowy hummus w sklepie, występuje on w kilku wariantach smakowych. I gotowe! Teraz tylko wyłóż wszystko na talerz i ciesz się zdrowym smakiem warzyw z hummusem.
Nadziewane pomidorki
Potrzebujesz jedynie pomidorków cherry, rzodkiewek, szczypiorku i białego serka kanapkowego. Pomidorki nacinamy z jednej strony, wydrążamy miąższ i nadziewamy farszem, czyli białym serkiem wymieszanym z posiekaną rzodkiewką i szczypiorkiem i doprawionym solą i pieprzem. Szybkie, zdrowe i pyszne.
Szparagi w szynce
Nieco bardziej skomplikowany przepis, bo wymaga użycia piekarnika. Zielone szparagi myjemy, odcinamy twardą część z dołu i zawijamy pojedynczo w plastry szynki. Opcjonalnie szparagi możemy posypać dodatkowo serem. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez ok. 20 minut. Połączenie smaku szparagów i szynki to duet idealny.
Cukiniowe pizze
Pizza nie musi być niezdrowa, a w tej wersji zdecydowanie taka nie jest. Przygotowanie przekąski jest bardzo proste: kroimy cukinię na ok. 1cm plastry, następnie każdy z nich polewamy sosem pomidorowym (może być gotowy z puszki lub przygotowany samodzielnie ze zblendowanych pomidorów i czosnkiem i przyprawami), a na to kładziemy kawałek szynki i ser. Tak przygotowane porcje pieczemy w piekarniku ustawionym na 200 stopni przez ok. 20 minut.
Oliwki
Siła tkwi w prostocie. Oliwki to świetna alternatywa dla niezdrowych przekąsek. Mix czarnych i zielonych oliwek na stole może być tak uzależniający w jedzeniu, jak sięganie po chipsy czy paluszki. Ale korzyści dla zdrowia z oliwek jest o wiele więcej.
Nachosy z tortilli
Jeśli nie wyobrażasz sobie imprezy bez czegoś do pochrupania, to zdrową alternatywą dla chipsów będą nachosy z tortilli. Placki tortilli pokrój na niewielkie trójkąty. Roztop 50g masła i wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, przyprawami oraz niewielką ilością startego parmezanem. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, ułóż na niej tortille, posmaruj przygotowanym masłem i piecz przez ok. 15 minut w 160 stopniach.
Mix orzechów i bakalii
Smaczna, zdrowa i gotowa przekąska, idealna na każdą okoliczność. Możesz podjadać ją bez wyrzutów sumienia. O tym, jak wiele cennych składników mają w sobie orzechy przeczytasz w naszym wpisie o 7 najzdrowszych rodzajach orzechów (link). Warto pamiętać jednak, aby wybierać orzechy surowe, bez soli, panierek i innych dodatków, które podbijają znacząco kalorykę i nie wpływają korzystnie na nasz organizm.
Banany w czekoladzie
Na żadnej imprezie nie może zabraknąć słodkości. Jeśli chcesz wybrać zdrową wersję słodyczy, postaw na banany w czekoladzie. Wystarczy, że roztopisz w kąpieli wodnej kilka kawałków czekolady, a następnie zanurzysz w niej pokrojone w plastry banany i zostawisz do zastygnięcia. Smacznie, słodko i przede wszystkim zdrowo, czyli tak jak lubimy.
Kulki mocy
Jeśli nie znasz jeszcze kulek mocy, to zdecydowanie czas to zmienić! Idealna, zdrowa przekąska dla wszystkich słodyczoholików. Zrobisz ją w parę chwil. Potrzebujesz: szklanki daktyli (wcześniej warto je namoczyć w wodzie na kilka godzin), 3/4 szklanki zmielonych migdałów, 1/2 szklanki wiórków kokosowych,2 łyżek nasion chia, 1 łyżki oleju kokosowego i łyżki masła orzechowego. Wszystkie składniki rozdrabniamy blenderem na pastę i formujemy kulki wielkości orzecha. Opcjonalnie możesz obtoczyć je w kakao, orzechach lub nasionach. Kulki są gotowe, ale jeszcze lepiej smakują schłodzone przez kilka godzin w lodówce.
Ciasteczka owsiane
Na imprezowym stole nie może zabraknąć też ciasteczek. O wiele lepszą wersją niż gotowe ciastka ze sklepu będą samodzielnie upieczone ciasteczka owsiane. Błyskawiczny czas przygotowania to dodatkowy atut. Potrzebujesz szklanki płatków owsianych, 2 bardzo dojrzałych bananów, łyżki masła lub oleju kokosowego oraz 2 łyżek pestek dyni lub słonecznika. Rozgniecione widelcem banany wymieszaj z roztopionym masłem lub olejem, a następnie dodaj płatki i pestki. Całość odstaw na 15 minut. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Nakładaj małe porcje masy i formuj z nich płaskie, okrągłe ciasteczka. Piecz przez 15 minut na złoty kolor. Smacznego!
